HOT ! 夏*帆様 ナナツモリ 2021 ピノ・ノワール北海道余市ワイン神秘未使用未開封品

北海道産の2021年ピノ・ノワール、ナナツモリ。- 年: 2021- 品種: ピノ・ノワール- 産地: 北海道- ラベル: ナナツモリ間違いなくグレートビンテージの北海道・余市町の【ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ2021】です。森の香り、出汁感すごいです。エチケットは綺麗です。セラー保管、常温配送になります。⭐︎説明⭐︎ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノ・ノワールが栽培されています。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録しました。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノ・ノワールが収穫できた年となりました。2021年は、グレートヴィンテージであることは間違いありません！30℃以上の真夏日を20日間記録し（例年は4日程度）、温暖化の影響も非常に強く受けた都市でもありました。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。またアルコールも高く、色調もしっかりしています。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵にに関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しません。熟成には、古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中をイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がります。今、飲んでも素晴らしいワインですが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。涙を流せる感激の世界が待っていること間違いありません。メーカー···ドメーヌタカヒコ種類···スティルワイン種類···赤ワインご覧いただきありがとうございます。。マルメガネ8本。ワイン ANGEL CHAMPAGNE NV Brut HALO Pink。サントネイ・プルミエ・クリュ・クロ・デュ・パス・タン・モノポール　2015。ワインrindo 2020 紫鈴。773741/Dom Pérignon 2006。タック51ワイン三本。ドンペリニョン白1999年　ヴィンテージ。【shushu266226さま】ドメーヌ　オヤマダ　洗馬　2012年　①。モンラッシェ　Puligny-Montrachet 2018。Chateau d'Yquem 2014 750ml シャトー ディケム。シャンパンセット　ヴーヴクリコ　テタンジェ　パイパーエドシック　４本。GEN ONE ジェンワンティント 750ml×6本。シャトー カロン セギュール 2021 750ml。ラブレ・ロワ コルトン シャルルマーニュ　グランクリュ 2019　新品未開封。Nuits-St-es La Perrière 2011 750ml。ZARD Forever 25周年記念ワイン 750ml 14.5%。Baccarat バカラ　キャンドルホルダー　又はワインコルクスタンド。新品　ベルエポック　6本セット。ドーヴネ シュヴァリエ モンラッシェ グラン クリュ1995　空き瓶。TOSO ESTATE カベルネソーヴィニヨン